El canal gastronómico de Jesús Terrés me ha dado mucho, espero haberle devuelto la mitad. Aquí crecí como periodista en un mundo que me apasiona: el de la gastronomía. He seguido la actualidad de los fogones a través de artículos semanales que se publicaban cada viernes y agendas de planes que aparecían cada lunes. He hablado de bares de barrio y de alta cocina. He palpitado con cada apertura y sufrido con cada cierre. Una vez al año, podía participar en el Anuario Guía Hedonista, presente en todos los kioscos de España, con reseñas de los mejores restaurantes de la ciudad. Lo he sentido como un viaje muy personal hasta la última parada.
Destacados
- Crónicas del sake (I)
- Vida de una anguila
- Morosidad en la gastronomía valenciana
- Crónicas de un ‘rider’ en cuarentena
- El soldador de Satdler que hace panes en Malilla
- Crónicas de la paella en Nueva York (I): Socarrat
- Tres anuncios en las afueras: el cierre de Alejandro del Toro